Одним из основных документов на предприятие является Программа производственного контроля, которая описывает процедуры контроля сырья и готовой продукции на всех производственных этапах.
В документе необходимыми пунктами являются следующие:
Описание санитарных норм по специфике вида деятельности предприятия. Описание профессий, по которым необходима специальная подготовка. Список работников, ответственных за соблюдение программы.
Реестр трудящихся, которым необходим медосмотр.
Отмечены опасные факторы.
Указан подробный процесс по анализу и выполнению производственного контроля.
Обоснованы вредоносные вещества, услуги и объекты, для которых требуется наличие лицензии, получение сертификата или проведение аккредитации.
Мероприятия по разработке санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий и рекомендаций, направленных на приведение объекта в соответствие с требованиями санитарного законодательства
План лабораторно-инструментальных исследований и измерений.
Для руководства предприятия отсутствие программы является серьезным нарушением деятельности компании, влекущим за собой штрафные санкции.